• 재료(종이컵, 밥숟가락 기준)
달걀 15알
대파 1대
양파 작은 거 1개
마늘 4알
• 간장물
설탕 3/5컵
간장 1컵 반
물 1컵 반
올리고당 1컵
• 만드는 법
1. 달걀은 끓는 물에 넣고 7-8분 정도 삶은 뒤
찬물에 담가 껍질을 벗겨요.
(반숙 좋아하시면 7분 넘기면 X)
2. 대파, 양파는 다지고, 마늘은 곱게 갈아요.
3. 간장물에 다진 재료를 넣은 뒤 껍질 벗긴 달걀을 넣어요. (저는 참깨를 넣지 않았는데요. 취향에 따라 참깨를 1-2스푼 넣어도 좋아요.)
4. 냉장보관해 반나절~하루 동안 숙성시킨 뒤 완성!
Tip.
- 밥 위에 달걀을 얹고 국물을 2-3스푼 넣은 뒤 참기름도 몇 방울 톡톡🍚🍳슥슥 비벼 먹으면~굿!
- 매콤한 것을 좋아하면 청양고추를 송송 썰어 넣어도 좋아요.
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