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노장금 대구신세계아카데미 요리강의
안녕하세요! 노장금입니다. 얼마 전 주말에 노장금은 대구에 날아갔어요~ 대구에 있는 신세계백화점 신세계아카데미에서 요리강의를 했지요! 강의하는 곳에 시설이 너무 좋아서 요리 시연할 맛이 나더라고요 ~ ㅎㅎ 대구신세계에 가는 길은 정말 멀었지만 요리로 소통할 수 있어서 노장금은 완전 기분 좋고 뿌듯했어요. 편안한 분위기에서 푸드토크(?)를 하듯이 진행되어서 더 좋았어요. 사진을 많이 못찍은 게 아쉽네요ㅜ 노장금이 준비한 요리가 쉽기도 했고 요리시연을 빠르게 하는 편이라 시간, 재료도 여유가 있어 즉석에서 한 가지의 요리를 더 만들었지요! 직업병인지 요리에 대한 아이디어가 자꾸자꾸 샘솟아요 레시피에 없던 요리인데 남은 식재료로 즉석에서 레시피 하나가 또 개발되었네요ㅎㅎ 간단하고 맛있어서 더 좋아용 ..양념치킨만들기
주말에 집에서 양념치킨 만들었어요! 닭고기를 밑간하고 오븐에 구운 뒤 꺼내서 양념소스 보글보글 끓여서 고루 버무렸더니 이런 비주얼이~^^ 팬에 굽는 경우가 많았는데 오랜만에 오븐 사용했다~ 닭고기 오븐에 구운 뒤 양념장 바르기🍗🍗 •재료 닭고기(1마리=1.2kg), 청양고추(3개), 참깨(약간)_ •밑간 간장(2스푼), 맛술(2스푼), 후춧가루(약간)_ •양념장 고춧가루(3스푼), 다진 마늘(1스푼), 간장(4스푼), 고추장(2스푼 반), 올리고당or물엿(10스푼), 케첩(4스푼 반), 굴소스(2스푼), 식용유(3스푼), 참기름(1스푼 반), 후춧가루(약간) _ 1. 청양고추는 다지거나 송송 썰어요. 2. 닭고기는 깨끗이 손질한 뒤 밑간해 15분 정도 재워요. 3. 오븐(200도)에 닭고기를 넣어 ..통조림으로 꼬막무침 만들기
안녕하세요~ 노고은(노장금)입니다~ ^^ 너무 바쁘게 지내다보니 정~말 오랜만에 블로그에 레시피를 올리네요 ㅎ 노장금이 누구지? 잊을만하면 포스팅을 해주는 노장금ㅎ 집에 찬장을 보니 통조림 꼬막이 뙇 보여서 냉장고에 있는 재료를 털어 털어 꼬막무침을 만들었어요. 꼬막무침 만들기 겁나 쉬워용~ 집에서 한번 만들어보세요! 꼬막무침 • 재료 : 통조림 꼬막(1캔), 양파(1/4개) • 양념장 : 설탕(2스푼), 고춧가루(2스푼), 다진 마늘(2.5스푼), 식초(1.5스푼), 참치액(2스푼), 참기름(1.5스푼), 참기름(1.5스푼), 참깨(약간) 1. 꼬막은 물기를 제거하고 먹기 좋게 잘라요. 2. 양파는 찹찹~ 다져요. 3. 양념장을 골고루 섞어줘요. 4. 볼에 꼬막과 양..