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노장금의 저염 건강레시피
_ #노장금의포마인레시피 안녕하세요~🙇🏻♀️ 오늘의 요리는 고소하고 담백해서 자꾸만 손이 가는 • 무지무지아보카도🥑(1인분)입니다.(feat. 주먹밥) 미네랄 소금인 #포마인47 을 넣어서 건강하지만 맛있게! . 만들기도 무지무지 쉬워요👩🏻🍳 (밥숟가락, 종이컵 계량) • 재료 : 아보카도 1/2개, 단무지 2스푼, 조미김 1봉, 밥 1공기 • 양념 재료 : 포마인47 소금 약간, 참기름 1스푼, 참깨 1스푼 • 만드는 법 1. 조미김은 작게 잘라요. 2. 아보카도와 단무지는 다져요. 3. 볼에 밥, 아보카도, 단무지, 김, 양념재료를 넣어 섞은 뒤 먹기 좋은 크기로 빚어 완성해요. Tip. 취향에 맞게 다른 재료를 넣어도 좋아요. 🥑 스리라차 소스를 곁들여 먹어도 맛있어요. . • 건강소금인데 짠맛..닭볶음탕 레시피_노장금
#노장금의가정식 오늘의 요리는 #닭볶음탕 🥕🥕🍲🍲 채소는 당근이랑 대파만 넣고 만들었어요. 냉파 #닭볶음탕레시피 . (2-3인 기준/밥숟가락, 종이컵 계량) • 재료 : 대파 1대, 당근 1/3개, 닭볶음탕용 닭 1마리(약 1kg) • 양념소스 : 설탕 1/2스푼, 고춧가루 3스푼, 생강가루 1/3스푼, 다진 마늘 2스푼, 맛술 2스푼, 간장 7스푼, 고추장 1~1 1/2스푼, 후춧가루 약간 • 만드는 법 1. 대파는 어슷 썰고, 당근은 반달모양으로 납작 썰어요. 2. 양념소스를 섞어서 준비해요. 3. 끓는 물에 닭고기를 넣고 센 불에 5-7분간 끓인 뒤 건져내 불순물을 제거해요. (저는 끓일 때 맛술이나 믹스커피를 넣어서 잡내를 없애요.) 4. 냄비에 삶은 닭, 채소, 양념소스, 물 2 1/2컵을 ..노장금의 감바스 알 아히요 만들기
내 맘대로 #감바스만들기 바게트 빵과 #찰떡궁합 🥖🥖_ . . 감바스의 정식 명칭은 ‘감바스 알 아히요(Gambas al ajillo)' 올리브유에 새우랑 마늘, 페페론치노 등을 넣고 끓인 스페인 전채 요리인데욤~^^ 주물 냄비를 사용해 만든 요리인 카수 엘라(Cazuela)의 일종으로 '새우 카수 엘라'라고도 불리죠. (*감바스=새우, 알 아히요=마늘 소스라는 뜻이죠ㅎㅎ) 한 끼 식사로도 좋지만 술안주로 증말증말 딱입니다! 만들기도 옴청나게 쉬워요!. ✔️주물냄비에 올리브유 넉넉하게 두르고~ 납작 썬 마늘, 페페론치노나 송송 썬 매운 고추 넣고 중간 불에 끓여요. 올리브유가 끓으면 소금, 후춧가루 뿌려 밑간 한 새우랑 손질한 버섯, 채소 등을 넣고 좀 더 끓이다가 새우..마약계란 레시피
• 재료(종이컵, 밥숟가락 기준) 달걀 15알 대파 1대 양파 작은 거 1개 마늘 4알 • 간장물 설탕 3/5컵 간장 1컵 반 물 1컵 반 올리고당 1컵 • 만드는 법 1. 달걀은 끓는 물에 넣고 7-8분 정도 삶은 뒤 찬물에 담가 껍질을 벗겨요. (반숙 좋아하시면 7분 넘기면 X) 2. 대파, 양파는 다지고, 마늘은 곱게 갈아요. 3. 간장물에 다진 재료를 넣은 뒤 껍질 벗긴 달걀을 넣어요. (저는 참깨를 넣지 않았는데요. 취향에 따라 참깨를 1-2스푼 넣어도 좋아요.) 4. 냉장보관해 반나절~하루 동안 숙성시킨 뒤 완성! Tip. - 밥 위에 달걀을 얹고 국물을 2-3스푼 넣은 뒤 참기름도 몇 방울 톡톡🍚🍳슥슥 비벼 먹으면~굿! - 매콤한 것을 좋아하면 청양고추를 송송 썰어 넣어도 ..양념치킨만들기
주말에 집에서 양념치킨 만들었어요! 닭고기를 밑간하고 오븐에 구운 뒤 꺼내서 양념소스 보글보글 끓여서 고루 버무렸더니 이런 비주얼이~^^ 팬에 굽는 경우가 많았는데 오랜만에 오븐 사용했다~ 닭고기 오븐에 구운 뒤 양념장 바르기🍗🍗 •재료 닭고기(1마리=1.2kg), 청양고추(3개), 참깨(약간)_ •밑간 간장(2스푼), 맛술(2스푼), 후춧가루(약간)_ •양념장 고춧가루(3스푼), 다진 마늘(1스푼), 간장(4스푼), 고추장(2스푼 반), 올리고당or물엿(10스푼), 케첩(4스푼 반), 굴소스(2스푼), 식용유(3스푼), 참기름(1스푼 반), 후춧가루(약간) _ 1. 청양고추는 다지거나 송송 썰어요. 2. 닭고기는 깨끗이 손질한 뒤 밑간해 15분 정도 재워요. 3. 오븐(200도)에 닭고기를 넣어 ..통조림으로 꼬막무침 만들기
안녕하세요~ 노고은(노장금)입니다~ ^^ 너무 바쁘게 지내다보니 정~말 오랜만에 블로그에 레시피를 올리네요 ㅎ 노장금이 누구지? 잊을만하면 포스팅을 해주는 노장금ㅎ 집에 찬장을 보니 통조림 꼬막이 뙇 보여서 냉장고에 있는 재료를 털어 털어 꼬막무침을 만들었어요. 꼬막무침 만들기 겁나 쉬워용~ 집에서 한번 만들어보세요! 꼬막무침 • 재료 : 통조림 꼬막(1캔), 양파(1/4개) • 양념장 : 설탕(2스푼), 고춧가루(2스푼), 다진 마늘(2.5스푼), 식초(1.5스푼), 참치액(2스푼), 참기름(1.5스푼), 참기름(1.5스푼), 참깨(약간) 1. 꼬막은 물기를 제거하고 먹기 좋게 잘라요. 2. 양파는 찹찹~ 다져요. 3. 양념장을 골고루 섞어줘요. 4. 볼에 꼬막과 양..참 쉬운 혼밥 강연해요!
• 이번 주말(일요일)에 부산에서 강연이 있어요. 롯데백화점 동래점과 센텀시티점에서 해요! 편하게 강연 들으러 오세요:-) _ . 혼자서도 폼나게 뚝딱 차려 먹는 "참 쉬운 혼밥" _________________________________________________ 장소 : 롯데백화점 동래점 9층 (문화센터 요리취미강의실) 날짜 : 2017.12.10(일) 오전 11시~12시 수강료 : 1천원 접수방법 : 9층 문화센터 데스크(10시30분~19시) 선착순 마감 . . _________________________________________________ 장소 : 롯데백화점 센텀시티점 지하1층 (문화센터 취미교실) 날짜 : 2017.12.10(일) 오후 3~4시 수강료 : 1천원 접수방법 : 05..